和朋友一起去石塘郊游，在一处临水人家小坐，主人很热情地上了一杯茶水，茶水颜色黄中带绿，我很好奇：“这是什么茶？”
主人笑而不答，显得很神秘。
我端起杯子，仔细观看杯中的茶水：整杯茶水清澈明亮，没有一点杂质，我用鼻子闻了一下，一种淡淡的青涩中透一些香气。
“你喝一口尝尝。”主人说。
端起来喝了一口，很淡，似乎有一种竹子的清香。
“是竹子泡的茶水吗?”我问。
“对，是竹叶泡的茶水，叫竹叶茶。”农家主人回答说。
我想起来了，竹叶茶，其实很早以前在我们老家就喝过。
我的记忆里，老家是不盛产竹子的，不过在我的印象中，我家老屋的前面有一小片竹子，说是一小片，其实也就差不多只有十几棵。竹子很细，竹竿也不高，它的叶子几乎和芦苇的叶子一样宽。
竹叶一年四季都是碧绿的，在采不到芦苇叶子的季节里，母亲就用竹叶放在蒸笼上蒸馒头，竹子的清香渗进馒头里，让馒头有一种特别的香味。
馒头蒸熟之后，把蒸笼下面的水（实际上就是竹叶的蒸馏水，现在很少有人喝。）盛进碗里，呈现淡黄的颜色，喝起来有竹叶的味道，现在想来那个也应该叫竹叶茶。
石塘人家的竹叶茶，虽然与老家的竹叶茶的制作方法有所不同，口感也不完全一样，不过，喝起竹叶茶依然让我想起了家乡的老屋和竹子。
老屋因为景区规划的需要，已经于几年之前就拆迁了，老屋的旧址上，除了一棵古树之外，其它的现在都变成了旅游景区的一部分。遥远的记忆里，那些竹子每年都会重新冒芽生长，景区开发也让那些竹子早已没有了踪迹。
只有竹叶蒸馒头和竹叶茶，留在我久远的记忆中，它们如常年屹立在阳光和风雨中的那棵古树一样，深刻地保存在我记忆的磁盘里。
喝起石塘人家的竹叶茶，不仅唤起了我久远的记忆，带给我一种久违的温馨，山乡的悠然和宁静，这里的小河流水和乡土人家的热情，也让我有一种归乡的感觉。
我走进农家的厨房里，青砖砌成的很大的灶台上，一个排烟的烟囱通向屋顶上。我想，杯子里的竹叶茶，一定就是在这样的大灶里煮出来的，它与记忆中老家的灶台是何等地相似。
本来没有在这里午餐的打算，不过此时我很想在这里吃一顿午饭，我和朋友商议后决定，午餐就定在这里了。
真正的天然和绿色食品，永远都属于乡村。家乡的竹叶蒸馒头和石塘人家的竹叶煮茶，都不过是随手利用现有自然资源的产物，是自然生存环境下，人们自然选择的一种生存方式。
在物质生活相对丰富的城里，又有谁能够想到用竹叶蒸馒头，或者用竹叶泡茶呢。
竹叶茶，其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮。据说，具有解渴消暑，利尿解毒的功效。
有兴趣的朋友，不妨试试竹叶茶。
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